Liebe Leserinnen,
Liebe Leser,
mein Name ist Geta und ich bin Biologin.
Ernährung begeistert mich seit über zwanzig Jahren. Genauso lange beschäftige ich mich mit diversen Ernährungsformen, ihren biochemischen und kulturellen Grundlagen. Ich frage mich wieso "Experten" unkonventionelle Ernährungsformen, wie die der Inuit, ignorieren. Beweist die Existenz dieser Kulturen nicht, dass es auch anders geht? Daraus zu lernen, würde uns zugutekommen. Ein anderes Interessengebiet ist die Entwicklung der menschlichen Zivilisation im Kontext von Metabolismus und Nahrungsmitteln.
Mir war die ketogene Ernährung durch meine Arbeit in der Forschung vage bekannt. Ich nutzte sie erst als ich ein Ausweg aus meiner Autoimmunerkrankung (RA) suchte. Nach Versuchen mit unterschiedlichen mehreren Essstilen brachte die strikte ketogene Ernährung meine Symptome unter Kontrolle. Wieso wirkte diese fettreiche Essform? Ich versuchte ihre Wirkung zu verstehen. Dieser Blog und mein Erfahrungsbericht ("Fettstark") sind die Ergebnisse meiner Neugier.
Die ketogene Ernährung hat in der Therapie pädiatrischer Epilepsie eine lange und erfolgreiche Geschichte. Als Therapie bei entzündlichen Krankheiten steckt diese Ernährung in den Kinderschuhen. Durch meine Recherchen stellte ich fest, dass eine signifikante Mehrheit der Informationen zu Ketose oberflächlich oder falsch ist. Ich kenne nicht jede dunkle Ecke der Ketogenese. Ich werde mein Bestes geben, um Informationen objektiv wiederzugeben. Mein Stil ist knapp und informativ, meine Rechtschreibung abenteuerlich.
Ihr Feedback, Ihre Kommentare und unbequemen Fragen würden mich freuen.
Geta C. Fabian
November 2018
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Die Informationen in diesem Blog sollen und können die Ärztin bzw. den Arzt nicht ersetzen. Die Autorin ist keine Ärztin und gibt keine medizinischen oder gesundheitlichen Versprechen ab. Die in diesem Buch beschriebene Ernährungsform sollte nicht als Grundlage zur eigenständigen Behandlung von Erkrankungen verwendet werden. Alle Angaben, Ergebnisse und Anleitungen beruhen ausschließlich auf den Erfahrungen und Interpretationen der Autorin. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der Inhalte übernimmt die Autorin keine Gewähr. Die Inhalte wurden von der Autorin nach bestem Wissen sorgsam überprüft und erstellt. Da inhaltliche Fehler jedoch nicht völlig auszuschließen sind, erfolgen diese Angaben ohne jegliche Verpflichtung der Autorin.
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